Que cenamos hoy: picada con pan casero. Dip de verduritas crudas para acompañar.

Remake de La ensalada de Quinoas y Vegetales que hice hace un tiempo

Dip de verduritas y quinoa

Mezclar todo en un bowl pequeño 

1/4 taza de quinoa cocida, escurrida y fría

Morrón rojo

Cebolla de verdeo

Repollo colorado

Hojas de espinaca (bien fresca) cruda

Todo picado muy chiquito!

Aderezar con

sal

jugo de limón

aceite de oliva

1 cta. de miel

pimienta recién molida