Helados palito de durazno

Photo by: Nathalie Beauvois

Bueno, esto es basicamente para mostrar a mis dos pichones...este finde aproveché que tenía en el freezer un tupper con un licuado de duraznos congelado (me había sobrado y para que no se estropee lo congelé) lo procesé en la licuadora con un poco de jugo de limón, le agregué azúcar y lo volví a poner el en freezer en moldecitos de helado palito. Por lo general esto lo hacía con algún jugo instantaneo, más que todo para que los nenes se diviertan. Pero esta vez además de divertirlos el resultado fue mucho más sano y rico que un juguito instantaneo. Devoraron y pidieron más.

Al haber estado previamente congelado y vuelto a procesar en la licuadora, se evitó que se cristalizara y se separara la parte líquida de la pulpa de la fruta.