Pastel de pollo

Este es un pastel de pollo que hizo Karie la semana pasada, siguiendo una de las receta de Jamie Oliver. Transcribo la receta que ella dió y sus comentarios tal cual. Lo próximo va a ser probarla en casa! Se ve riquísima y muy fácil de hacer. La foto habla por sí sola.

Dorar en una sarten: 
Pollo en tiritas o dados, cebollinos, morron,champignones fileteados. 
Condimentar: sal, pimienta negra recién molida, tomillo fresco.
Agregarle: un poco de crema doble, mostaza, caldo de pollo (puede ser cubito), 
1 Cda. de harina para espesar. Sacar del fuego y colocar la preparación en una asadera para horno. 
Tomar una tapa de masa de hojaldre (comprada) y ponerla por encima. Doblar los bordes de manera desprolija y hacer unos cortes en diagonal a la masa para que salga el vapor y los jugos de la salsa hacia la superficie. 
Si se quiere, con un trocito de masa se forman flores para decorar. 
Pintar la masa con manteca y llevar al horno moderado hasta que la masa se vea crocante y dorada. 

Photo by: Karina Beauvois

Tip: yo no soy amante de las masas compradas pero lo probé y quedó muy bueno y se ahorra tiempo. Esas masas a veces cuando van abajo del pastel, con los jugos del relleno, se humedecen y quedan un tanto crudas, lo cual detesto, pero en este caso va solamente sobre el pastel y queda bien crocante, lo cual contrasta con el relleno y va muy bien.